Pasta e ceci
La cocina de Nicola T7      Ep: 140

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina del mundo.
  • Ambiente: A diario, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 2
  • Programa: La cocina de Nicola T7
  • Episodio: 140

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 300 g de pasta corta
  • 500 g de garbanzos cocidos
  • Tahini
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Romero
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación de la receta

En primer lugar, ponemos una olla al fuego con abundante agua y un poco de sal y hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.


Mientras, pelamos y picamos el ajo. A continuación, trituramos los garbanzos ligeramente en un vaso apto para batidora.


Ponemos una cazuela al fuego con aceite y calentamos el ajo con los garbanzos.


Cuando la pasta esté lista, la retiramos de su olla y la vertemos, todavía al dente, en la cazuela con los garbanzos. Añadimos el romero, el tajini y la pimienta y dejamos cocer unos minutos más.


Servimos en una fuente con perejil picado por encima.


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