Pasta con berberechos y pesto de pistachos
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 316
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

En primer lugar, cocemos la pasta. Cuando esté lista la escurrimos bien.

Mientras, abrimos los berberechos al vapor en una sartén tapada con un chorrito de vino blanco y una pizca de sal.

Por otro lado, hacemos el pesto. Para ello, trituramos los pistachos, la albahaca, el queso, el ajo y añadimos aceite poco a poco.

Terminamos incorporando la pasta a la sartén en la que tenemos los berberechos y añadimos el pesto.

Removemos y cocinamos durante unos minutos.

Emplatamos y servimos.