Parrillada de verduras al roquefort
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Calabacín
- 1 Berenjena
- 2 Tomates
- 1 Patata grande
- 150 g de espárragos trigueros
- 4 Endibias
- 1 Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
- Para la salsa roquefort:
- 50 g de queso roquefort
- 150 ml de nata líquida
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Lavamos y cortamos todas las verduras.
Después, las marcamos en la plancha y las vamos pasando a una bandeja de horno.
Para hacer la salsa roquefort, calentamos la nata a fuego lento. Salpimentamos.
Añadimos el queso y removemos para que se deshaga.
Presentamos la parrillada en caliente, salseando por encima la verdura.
