Papas a la malagueña

Cocemos los huevos.

Machacamos los ajos con el cuchillo y picamos la cebolleta y el tomate pelado.

Salteamos la cebolla con el ajo y después añadimos el tomate.

Troceamos las patatas y las aceitunas, las añadimos al guiso, lo rehogamos todo junto y lo cubrimos con agua.

Sazonamos y dejamos hervir lentamente hasta que las patatas estén tiernas.

Añadimos el huevo duro picado y ya está listo para comer.