Panellets adornados con piñones
Postres caseros T2      Ep: 24

Las claves

  • Ingr. prin.: Patatas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
  • Ambiente: Celebraciones, De la abuela.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 6
  • Programa: Postres caseros T2
  • Episodio: 24

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 200 g de almendra molida
  • 150 g de azúcar
  • 120 g de patata o boniato
  • 200 g de piñones del país
  • 10 almendras enteras
  • 1 huevo

Preparación de la receta



En el capítulo 24 del programa de televisión Postres caseros T2, Amanda Laporte prepara la receta de Panellets adornados con piñones.

Asar la patata o el boniato en el horno a 200ºC durante unos 35-40 minutos hasta que esté tierno. Introducir la almendra molida y el azúcar en un cuenco, agregar la patata o el boniato pelados y amasar hasta obtener una mezcla homogénea.


Con la masa preparada formar bolitas y rebozar la mitad con piñones. Disponerlas sobre una placa de horno cubierta con papel de horno. Formar bolas con el resto de la masa y colocar encima de cada una almendra entera.


Cocer los panellets en el horno, precalentado a 220ºC, durante 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Servir acompañado de té, café o vino dulce.


En este episodio de Postres Caseros T2, la cocinera Amanda Laporte también prepara la receta de Tarta de almendras especiada con helado.


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