Pan para el desayuno o bollo de leche
Las claves
- Ingr. prin.: Masas y Hojaldres
- Plato: Pan
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500gr harina
- 250ml leche
- 50gr mantequilla
- 50gr azúcar
- 25gr levadura panadero
- 1 huevo
Preparación de la receta
1. Mezclamos la leche, la levadura y el azúcar.
2. En el bol donde vamos hacer la mezcla, ponemos el harina y la mezcla anterior de leche. Lo mezclamos todo bien durante unos minutos.
3. Añadimos 1 huevo y seguimos mezclando.
4. Mientras se va mezclando, vamos echando la mantequilla en trozos pequeños p0ara que se mezcle bien.
5. Terminamos de amasar y dejamos reposar 1 hora.
6. Dividimos la masa y ponemos las porciones con la forma deseada en una bandeja de horno. Tapamos con un trapo limpio y dejamos reposar 10 minutos.
7. Pintamos con huevo batido. Horneamos a 180º durante 10 minutos y con el horno apagado dejamos otros 5 minutos de reposo.
Sacamos del horno y dejamos enfriar y ya tendremos nuestros bollos de leche.
Recordar Robarecetillas que cocinar puede ser divertido!!! Adióss!!!
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Foto del plato terminado:
