Pan negro

INGREDIENTES PRINCIPALES

• -agua 200g
• -aceite de olivo. 25g
• -sal 1cdita
• -melasa 1cda 1cdita
• -h. centeno 95g
• -h. integral. 45g
• -h. trigo 140g
• -pan molido 50g
• -cocoa 1/2 cda
• -café 1/2 cda
• -comino. 1/2 cdita
• -levadura. 3/4 cdita