Pan negro Por:
Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
Plato:Pan
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
-agua 200g
-aceite de olivo. 25g
-sal 1cdita
-melasa 1cda 1cdita
-h. centeno 95g
-h. integral. 45g
-h. trigo 140g
-pan molido 50g
-cocoa 1/2 cda
-café 1/2 cda
-comino. 1/2 cdita
-levadura. 3/4 cdita