Paja y heno con salmón (Paglia y fieno al salmone)
PROGRAMA: Pasta y Basta      Ep: 18
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Por un lado, sofreír en una sartén con aceite, la chalota con los ajitos,  el salmón y las hierbas.

Añadirle un poco de vino blanco, dejar que evapore el alcohol y lo apartamos del fuego.

Por otro lado, cocer la pasta en agua hirviendo con sal según indique el fabricante. La escurrimos.

Volver a poner al fuego el sofrito y ponerle la nata y el tomate. Mezclar bien.

Incorporar la pasta al sofrito y servir.