Paella de pescado
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 diente de ajo
- 2 Pimiento verde italiano
- 500 gramos calamar (volador)
- 200 gramos almeja
- 200 gramos mejillones
- 2 tomates maduros
- 500 gramos sepia
- 2500 ml fume de pescado o marisco
- 200 gramos atun o bonito en taquitos
Preparación de la receta
En una paella hechar aceite abundante y calentar a fuego medio
Picar el ajo y añadir al aceite y sofreir un minuto
Picar el pimiento e incorporar. Sofreir hasta que este bien hecho.
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