Paella

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • ajos
  • 1/2 pimiento
  • 3-4 tomates
  • champiñones
  • costillar de cerdo. 1 kg aprox.
  • pimentón de la vera
  • sal y pimienta
  • caldo de pollo o carne

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Paella:

1 paso:
Trituramos: (4 personas)
1/2 pimiento
3-4 tomates
Ajos enteros. Luego quitamos la piel y lo trituramos se raja para q no salte y a fuego no muy fuerte

Costillar de cerdo 1 kg. Salpimentada
Se sofríe con vino de cereza oloroso y tomillo
Pimentón de la vera

Champiñones se sofríen en poco sin cocerse

Una vez sofrito el tomate triturado, se le echa el caldo para q hierva



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