Otra forma de comer hamburguesas

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Bocadillos
  • Estilo: Cocina rápida.
  • Ambiente: Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Pan de hamburguesas
  • Filetes de ternera (rabadilla)
  • Cebolla
  • Cebolla
  • Mostaza
  • Ketchup
  • Papas

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Otra forma de comer hamburguesas:

Cortar los filetes de rabadilla en tiras finas y adobarlas unas cuantas horas con ajo machacado, perejil picado, comino molido, pimienta negra recién molida, vino blanco y una pizca de aceite.
a la hora de hacer las hamburguesas lo primero que hacemos es cortar las cebollas en juliana y pocharlas a fuego lento hasta que tomen un color dorado.
tostar el pan de las hamburguesas.
saltear la carne a fuego muy alto hasta que esté dorada.
montar las hamburguesas poniendo la base del pan con ketchup y un poco de mostaza, una loncha de queso, la carne salteada, la cebolla pochada, y la otra parte del pan con un poquito de mostaza y ketchup más.
las he acompañado de unas papas que he cortado en gajos grandes y he frito en aceite muy caliente hasta que empezasen a dorarse y las he terminado de hacer en el horno para que quedasen tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Foto del plato terminado:


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