Cocina la receta Nuggets de pavo con salsa suprema y patatas deluxe de Elena Aymerich

Nuggets de pavo con salsa suprema y patatas deluxe
PROGRAMA: Sabroso verano Ep: 14
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

350 g de pechuga de pavo
1 huevo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta blanca
½ cucharadita de pimentón dulce
50 g de harina
100 g de copos de maíz
800 g de patatas
2 cucharadas soperas de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de hierbas provenzales
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
100 g de queso crema
50 g de mayonesa
50 de yogur griego
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de mostaza dulce

Preparación de la receta

En el capítulo 14 del programa de televisión Sabroso verano, Elena Aymerich prepara la receta de Nuggets de pavo con salsa suprema y patatas deluxe.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Cortamos la pechuga de pavo en dados.

Vertemos los trozos de pechuga en un robot de cuchillas con sal, pimienta, pimentón.

Trituramos y damos forma de nuggets con las manos. Rebozarlos en harina, huevo batido y copos de maíz sin azúcar picados

Los ponemos en una bandeja de horno y los asamos durante 10 minutos a 180ºC por cada lado.

Cortamos las patatas en gajos, mezclamos la cebolla, el ajo en polvo, el azúcar, las hierbas y el pimentón. Añadimos un poco de aceite a las patatas y añadimos esta mezcla. Las ponemos sobre una bandeja de horno y las asamos durante 30 mns a 200ºC

Para la salsa, mezclamos todos los ingredientes: mostaza, mayonesa, yogurt, queso crema, orégano, y ajo y cebolla en polvo y servimos para acompañar los nuggets y las patatas.