Nísperos asados
Dando la lata Ep: 21
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina de autor, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: A diario, Celebraciones, Deportiva, Pija, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Dando la lata
- Episodio: 21
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de nísperos en almíbar en conserva
- Azúcar moreno
- 1 rama de canela
- Tomillo limonero
- Hierbaluisa
- Helado de vainilla
- Mantequilla
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es abrir la lata de nísperos y escurrimos el líquido.
Salteamos la mitad de los nísperos con la mantequilla, azúcar moreno, hierba luisa y tomillo limonero.
Trituramos el resto de los nísperos.
Mientras, ponemos a cocer el almíbar junto con una rama de canela.
Hacemos un caramelo.
Servimos la crema de nísperos, los nísperos, el caramelo y acompañamos con el helado.
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