Nigiri de arroz

INGREDIENTES PRINCIPALES
- Arroz (mejor si es de sushi)
- 1 lata pequeña de anchoas en salazón ligero
- 1 aguacate maduro
- 1 cebolla pequeña
- 1 lata pequeña de huevas de pez volador
- 1 limón
- Pepinillos en conserva
- Salsa de soja para acompañar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Nigiri de arroz:Cocer el arroz ligeramente salado, escurrir y reservar.
Picar la cebolla muy pequeña, triturar el aguacate, agregar unas gotitas de limón y mezclar todo.
Con un molde pequeño hacer un montoncito de arroz, rodearlo con 1 anchoa y coronarlo con la mezcla de aguacate y las huevas.
Acompañar con salsa de soja y pepinillos para decorar.
Foto del plato terminado:

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