Nieve de Jerez sobre frutas maceradas en miel de acacia
PROGRAMA: Y de postre ...      Ep: 13
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Preparar la nieve mezclando el moscatel con el agua. Verter en un contenedor y congelar.

Preparar la ensalada fundiendo la miel con el zumo.

Añadir la fruta cortada delicadamente.

Guardar en la nevera 3 horas.

Al momento de servir disponer la fruta en el plato hondo o en una copa.

Colocar de inmediato una cantidad dosificada de nieve de moscatel sobre la ensalada.

Servir de inmediato.