Nieve de Jerez sobre frutas maceradas en miel de acacia
PROGRAMA: Y de postre ...
Ep: 13
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Para la nieve de Jerez:
- 375 cl de Moscatel de Jerez
- 250 g de Agua mineral
- Para la ensalada de frutas:
- 200 g de zumo de naranja
- 100 g de miel de acacia
- Frutas frescas rojas
Preparación de la receta
Preparar la nieve mezclando el moscatel con el agua. Verter en un contenedor y congelar.
Preparar la ensalada fundiendo la miel con el zumo.
Añadir la fruta cortada delicadamente.
Guardar en la nevera 3 horas.
Al momento de servir disponer la fruta en el plato hondo o en una copa.
Colocar de inmediato una cantidad dosificada de nieve de moscatel sobre la ensalada.
Servir de inmediato.
