Nieve de Jerez sobre frutas maceradas en miel de acacia
PROGRAMA: Y de postre ...      Ep: 13
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Para la nieve de Jerez:
  • 375 cl de Moscatel de Jerez
  • 250 g de Agua mineral
  • Para la ensalada de frutas:
  • 200 g de zumo de naranja
  • 100 g de miel de acacia
  • Frutas frescas rojas

Preparación de la receta

Preparar la nieve mezclando el moscatel con el agua. Verter en un contenedor y congelar.


Preparar la ensalada fundiendo la miel con el zumo.


Añadir la fruta cortada delicadamente.


Guardar en la nevera 3 horas.


Al momento de servir disponer la fruta en el plato hondo o en una copa.


Colocar de inmediato una cantidad dosificada de nieve de moscatel sobre la ensalada.


Servir de inmediato.


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