Nidos de pasta a la matriciana
PROGRAMA: 4X20      Ep: 120
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 paquete de Nidos de pasta
  • 2 dientes de Ajo
  • 200 g de Panceta de cerdo
  • 1 lata de Tomate entero pelado
  • 1 Guindilla
  • 1 dl de Aceite de oliva
  • 100 g de Queso pecorino

Preparación de la receta

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal.


Saltear la panceta picada y cuando esté hecha incorporar los ajos en brunoise. Añadir el tomate y la guindilla y dejar cocer 10 minutos.


Mezclar con los nidos y servir con el queso rallado.


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