Nidos de pasta a la matriciana Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Primero
Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina italiana,
Ambiente: A diario, Primera cita, Tupper,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 paquete de Nidos de pasta
2 dientes de Ajo
200 g de Panceta de cerdo
1 lata de Tomate entero pelado
1 Guindilla
1 dl de Aceite de oliva
100 g de Queso pecorino
  1. Preparación de la receta

  2. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal.

  3. Saltear la panceta picada y cuando esté hecha incorporar los ajos en brunoise. Añadir el tomate y la guindilla y dejar cocer 10 minutos.

  4. Mezclar con los nidos y servir con el queso rallado.