Nachos con guacamole

En el capítulo 22 de la serie exclusiva de YouTube Go! Julius, el chef Julius nos enseña una receta fácil y rápida de Nachos con guacamole ideal para disfrutar con amigos.

Lo primero que hacemos es calentar abundante aceite en una sartén. Mientras se calienta el aceite cortamos en triángulos tortillas de trigo o de maíz.

Una vez se haya calentado el aceite, freímos los triángulos. Cuando tengamos todos listos los colocamos en un plato con un papel de cocina absorbente para quitar el exceso de aceite.

A continuación preparamos el guacamole.

Cortamos el aguacate por la mitad y sacamos el hueso. Seguidamente, con la ayuda de una cuchara sacamos toda su carne y la colocamos en un bol. Salpimentamos al gusto y lo machacamos con la ayuda de un tenedor.

Seguidamente, lavamos y cortamos el tomate en brunoise y lo echamos en el mismo bol que el aguacate. Por último, añadimos el zumo de una lima y cilantro picado. Mezclamos todo bien.

Para finalizar ponemos los nachos en un plato y el guacamole en un cuenco bonito ¡y a dipear!

Puedes ver el resto de vídeo recetas de Julius en la serie exclusiva de YouTube Go! Julius.

También encontrarás más recetas de nuestro chef en los programas de Canal Cocina Un trío en la cocina, Los 22 minutos de Julius, 22 minutos y Julius Express.

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