Muslo de pavo laqueado
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, De etiqueta, Navideña.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: ¿Qué comemos hoy?
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 muslos de pavo
- 1 puerro grande
- salsa teriyaki
- azúcar morena
- 1 dl de vino blanco
- caldo de ave
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la receta
- Dorar los muslos de pavo a fuego fuerte, colocar en una fuente de horno y asar a 160ºC durante 45 minutos regando de vez en cuando con el caldo de ave.
- Preparar un caramelo con el vino y el azúcar y bañar durante el final del asado.
- Picar el puerro en tiras y freír.
- Servir
- Preparar un caramelo con el vino y el azúcar y bañar durante el final del asado.
- Picar el puerro en tiras y freír.
- Servir
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