Muslo de pavo laqueado
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
De etiqueta,
Navideña,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
4 muslos de pavo- 1 puerro grande
- salsa teriyaki
- azúcar morena
- 1 dl de vino blanco
- caldo de ave
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- Preparación de la receta
- - Dorar los muslos de pavo a fuego fuerte, colocar en una fuente de horno y asar a 160ºC durante 45 minutos regando de vez en cuando con el caldo de ave.
- - Preparar un caramelo con el vino y el azúcar y bañar durante el final del asado.
- - Picar el puerro en tiras y freír.
- - Servir
