Morros con pimientos y tomates
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 452
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que vamos a hacer es limpiar muy bien el morro.

Una vez listo, cocemos en agua hirviendo durante 40 minutos.

Por otro lado, picamos la cebolla, el ajo, la guindilla y los pimientos. En una cazuela con aceite, doramos.

Cuando tengamos listo el sofrito, incorporamos el tomate y añadimos el morro troceado finamente.

Dejamos cocer a fuego muy lento durante 30 minutos. Rectificamos de sal.

Servimos.

Receta propuesta por Inma Tejero