Morros con pimientos y tomates
Cocinamos contigo Ep: 452
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 452
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Morro de cerdo
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 Guindilla cayena
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 250 ml de tomate triturado
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación de la receta
Lo primero que vamos a hacer es limpiar muy bien el morro.
Una vez listo, cocemos en agua hirviendo durante 40 minutos.
Por otro lado, picamos la cebolla, el ajo, la guindilla y los pimientos. En una cazuela con aceite, doramos.
Cuando tengamos listo el sofrito, incorporamos el tomate y añadimos el morro troceado finamente.
Dejamos cocer a fuego muy lento durante 30 minutos. Rectificamos de sal.
Servimos.
Receta propuesta por Inma Tejero
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