Mojo roco o picón

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 cabeza de ajos
  • 2 pimientas piconas
  • 1 cucharilla de comino
  • 1 cucharilla de pimentón
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 15 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal gorda

Preparación de la receta

- Majar los ajos en un mortero, los cominos, la pimienta y la sal.
- Añadir el pimentón y lentamente el aceite y el vinagre dando como resultado una pasta espesa.

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