Mojo roco o picón
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 cabeza de ajos
- 2 pimientas piconas
- 1 cucharilla de comino
- 1 cucharilla de pimentón
- 4 cucharadas de vinagre
- 15 cucharadas de aceite de oliva
- Sal gorda
Preparación de la receta
- Majar los ajos en un mortero, los cominos, la pimienta y la sal.
- Añadir el pimentón y lentamente el aceite y el vinagre dando como resultado una pasta espesa.
- Añadir el pimentón y lentamente el aceite y el vinagre dando como resultado una pasta espesa.
