Mis huevos rancheros
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 tortillas de maiz
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 1 chile verde
- 500 gramos tomate frito
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita pimentón
- 2 cucharadas aceite de girasol
- 1 cucharadita sal
Preparación de la receta
Picamos la cebolla, los ajos y el chile y lo ponemos a pochar con un poco de aceite.
Añadimos el pimentón y seguidamente el tomate frito. Rectificamos de sal y reservamos.
Pasamos por una sartén con aceite caliente las tortillas un minuto por cada lado y las reservamos.
Freimos los huevos a modo tradicional con un poco de sal.
Servimos la tortilla con el huevo y unas cucharadas generosas de salsa picante de tomate.
Foto del plato terminado:
Trucos
Espolvorea con perejil o cilentro fresco, o añade un poco de crema agria y zumo de lima... De rechupete!¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
