Mini tarta de frutas

Primero, elaboramos una crema pastelera con el azúcar, la leche, la maicena, harina, la vainilla y las yemas de huevo, a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese.

Cortamos el hojaldre en discos de 10 centímetros ayudados de un cortapastas.

Pintamos con una brocha y el huevo batido el hojaldre.

Horneamos durante 15 minutos a 150º C. Sacamos el hojaldre del horno.

Extendemos por encima la crema pastelera.

Disponemos encima las piezas de fruta laminadas y cortadas.

Espolvorear con canela y servir.