Mini brochetas de oveja (Arrosticini)
PROGRAMA: La cocina italiana de Silvia Colloca      Ep: 7
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 0

Para comenzar, cortamos la carne en dados pequeños, para que se hagan rápido y la grasa se derrita.

Pinchamos los dados de oveja en unas brochetas de bambú remojadas previamente y las cocinamos a la brasa en una barbacoa.

Cuando hayan dorado, sazonamos con sal y servimos.