Diana Cabrera

Milhojas de plátano y nata
PROGRAMA: 4X20 Ep: 216
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

8 hojas de pasta brick
4 plátanos canarios
250 g de nata líquida
120 g de azúcar
Hierbabuena
750 g de aceite de oliva

Preparación de la receta

Cortar las hojas de brick en trozos irregulares que no sean muy grandes y freírlos en el aceite no muy caliente, sacar a un papel absorbente y reservar.

Pasar el plátano cortado por una sartén caliente y espolvorearlo de azúcar glass si lo creemos conveniente.

Montar la nata con unas varillas eléctricas y añadirle el azúcar.

Ir poniendo capas de brick entre las que intercalaremos la nata y trozos de plátano, hacer al menos tres alturas y decorar con cogollitos de hierbabuena.

Servir.