Migas

Se trocea el pan, se pone en remojo con agua y sal, se pone en centro de servilleta a escurrir, se ata la servilleta las cuatro puntas, se escurre

Se echa el aceite en la sartén, se fríen los pimientos verdes, se reservan, se fríen los ajos se reserva, se fríe el jamón, se reserva, se fríe el tocino, se reserva, se limpian las sardinas y se trocean, se reservan.

Se echa el pan escurrido en la sartén con el aceite de freir, se le van dando vueltas a fuego lento hasta que están sueltas.

Se le añade todo lo reservado.