Mero a la pimienta con verduras

Coges una sarten, echas aceite. Mientras se calienta, cortas la cebolla de verdeo y los pimientos en juliana. Mezclas y lo dejas cocinar hasta que dore un poco la cebolla de verdeo.

Cortas en rodajas las papas y la vas echando en la sarten junto con las judias y los guisantes. Colocas un poco de caldo de pescado y tapas la sarten para que cocine unos 20 minutos

Cuando todo esté cocinado echas en la sarten a la preparación un poco de sal y pimienta, luego la nata mezclada con mostaza y con la esencia de soja. Apagas el fuego y lo dejas reposar con la tapa cerrada.

Coges un plato, pondrás el mero en el centro y todas las verduras a un costado y desparramas por encima un poco de perejil picado y a degustar