Mermelada de chile y jengibre
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100grs chile (peso de chile limpio)
- 50grs jengibre
- 4 ajos
- 150grs azúcar
- 1 cucharada vinagre balsámico
Preparación de la receta
Limpiamos los chiles de tallos y semillas.
Pelamos el trocito de jengibre y los ajos.
Trituramos los chiles con el jengibre y los ajos y ponemos el picadillo resultante junto con el azúcar y el vinagre a fuego bajo unos 15 minutos, hasta que obtengamos la mermelada.
Guardamos la mermelada en un frasco y lista para utilizar!
Foto del plato terminado:
