Merluza marea negra

Las claves

  • Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina sana, Cocina del mar.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Alta Cocina

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 lomos de merluza de 180 g cada uno
  • 8 Chipirones
  • Aceite de oliva
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Puerro
  • 8 cucharadas de crema de marisco (ligera)
  • 2 copas de vino blanco seco
  • 2 bolsas de tinta de calamar
  • Sal

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