Merluza con vinagreta
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 lomos de merluza limpia
- Aceite de oliva
- 4 Tomates
- 1 Cebolla
- Vinagre de Jerez
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, introducimos los lomos de merluza limpios al horno durante 15 minutos a 180º C.
Para la vinagreta, quitamos la piel del tomate, las pepitas y una vez limpio, lo cortamos en dados.
Lo introducimos todo en un bol con aceite de oliva, vinagre de Jerez y sal.
Una vez terminada, pondremos la merluza en un plato y la cubriremos con la vinagreta.
Este plato va muy bien con unas patatas panadera o con fideos chinos.
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