El Pozo

Merluza con vinagreta

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 lomos de merluza limpia
  • Aceite de oliva
  • 4 Tomates
  • 1 Cebolla
  • Vinagre de Jerez
  • Sal

Preparación de la receta

En primer lugar, introducimos los lomos de merluza limpios al horno durante 15 minutos a 180º C.


Para la vinagreta, quitamos la piel del tomate, las pepitas y una vez limpio, lo cortamos en dados.


Lo introducimos todo en un bol con aceite de oliva, vinagre de Jerez y sal.


Una vez terminada, pondremos la merluza en un plato y la cubriremos con la vinagreta.


Este plato va muy bien con unas patatas panadera o con fideos chinos.


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