Merluza al horno con refrito
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
- Ambiente: A diario, De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina Casera
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 lomos de merluza (limpios) de 200 g cada uno
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, ponemos los lomos de merluza salpimentados en una fuente de horno untada de aceite de oliva. Los introducimos en el horno a 200º C unos 8 minutos.
Por otro lado, fileteamos los ajos y los freímos en aceite caliente.
Colocamos los lomos de merluza en platos y vertemos encima el refrito de ajos.
Servimos inmediatamente.
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