Merluza al horno con refrito Por: Lourdes Ferrándiz & Isabel Maestre
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 lomos de merluza (limpios) de 200 g cada uno
Aceite de oliva
1 diente de ajo
Pimienta negra molida
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, ponemos los lomos de merluza salpimentados en una fuente de horno untada de aceite de oliva. Los introducimos en el horno a 200º C unos 8 minutos.

  3. Por otro lado, fileteamos los ajos y los freímos en aceite caliente.

  4. Colocamos los lomos de merluza en platos y vertemos encima el refrito de ajos.

  5. Servimos inmediatamente.