Merengues de la Tía Petrilla
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 144
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 5 claras de huevo
- 500 g de azúcar
Preparación de la receta
Por cada clara de huevo, tenemos que utilizar 100 g de azúcar. Es muy importante respetar esta proporción.
Batir enérgicamente las claras con el azúcar en un cuenco hasta que podamos volcarlo y las claras se aguanten perfectamente.
A continuación, ponemos un papel sulfurizado sobre la bandeja del horno y vamos poniendo cucharadas de merengue o también podemos ayudarnos con una manga pastelera para que queden con una forma más bonita.
Horneamos durante una hora a 125º C y ya estarán listos.
Receta propuesta por Angelita Alfaro
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