Mejillones y gambones con cítricos y salsa de ostra
PROGRAMA: 4X20
Ep: 78
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de Mejillones crudos
- ½ kg de Gambones crudos
- Cebollino
- Salsa de ostras
- 2 dientes de Ajo
- 1 Lima
- 1 Limón
Preparación de la receta
Cocer los mejillones en un poco de agua hasta que se abran.
Dorar el ajo picado en brunoise en una sartén con aceite.
Marcar los gambones y los mejillones en la misma sartén.
Añadir la salsa de ostras, el zumo del limón y de la lima.
Servir y decorar con el cebollino.
