Mejillones a la marinera
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 kg de mejillones
- 1/2 vasito de vino blanco
- 200 g de tomate frito
- 1 Cebolla
- 1 diente de ajo
- Caldo de los mejillones
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Primero, cocemos los mejillones en agua con el vino balnco y cuando se abran, los vamos sacando. Reservamos el agua.
Para preparar la salsa marinera, pochamos la cebolla y el ajo. Salpimentamos.
Añadimos un poquito del caldo que ha sobrado de cocer los mejillones y el tomate frito.
Presentamos los mejillones emplatados o en una fuente con la salsa por encima.
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