Mar y monte con danone
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 rodajas Salmón
- 1 Yoghourt
- 12 Tomates Cherry
- 12 Papas Baby
- 4 lonchas Jamón serrano crujiente
- 4 cucharadas de café Eneldo
- 1 Cuch. de café Tomillo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1cuch. sopera Aceite de oliva
Preparación de la receta
Para empezar, ponemos papel vegetal en una bandeja de horno, encima el jamón serrano y cubrimos con papel vegetal. Aplastamos bien.
Lo metemos en el horno a 180º 15 minutos, calor arriba y abajo.
Mientras, cocemos las papas Baby en una cacerola unos 10 minutos, o hasta que estén blandas, con una pizca de sal.
Por otro lado, en un pequeño bol, mezclamos el yoghourt natural con las cucharadas de eneldo y la pimienta.
Una vez crujiente el jamón, sacamos del horno y dejamos que se enfrie.
Mientras, se mete una cucharada colmada de aceite de oliva en una fuente para el horno, junto con las papas cocidas, los tomates cherrys y se mezcla bien para que queden empapados por el aceite.
Una vez hecho esto se mete el pescado en la fuente y se baña por encima con la mezcla del yoghourt.
Se mete en el horno a 180º, calor arriba y abajo, unos 30 minutos.
¡Se emplata, se acompaña de un buen vino blanco y se come!
