Mar y monte con danone Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Plato único
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 rodajas Salmón
1 Yoghourt
12 Tomates Cherry
12 Papas Baby
4 lonchas Jamón serrano crujiente
4 cucharadas de café Eneldo
1 Cuch. de café Tomillo
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
1cuch. sopera Aceite de oliva
  1. Receta paso a paso
  2. Para empezar, ponemos papel vegetal en una bandeja de horno, encima el jamón serrano y cubrimos con papel vegetal. Aplastamos bien.

    Lo metemos en el horno a 180º 15 minutos, calor arriba y abajo.

    Mientras, cocemos las papas Baby en una cacerola unos 10 minutos, o hasta que estén blandas, con una pizca de sal.

    Por otro lado, en un pequeño bol, mezclamos el yoghourt natural con las cucharadas de eneldo y la pimienta.

    Una vez crujiente el jamón, sacamos del horno y dejamos que se enfrie.

    Mientras, se mete una cucharada colmada de aceite de oliva en una fuente para el horno, junto con las papas cocidas, los tomates cherrys y se mezcla bien para que queden empapados por el aceite.

    Una vez hecho esto se mete el pescado en la fuente y se baña por encima con la mezcla del yoghourt.

    Se mete en el horno a 180º, calor arriba y abajo, unos 30 minutos.

    ¡Se emplata, se acompaña de un buen vino blanco y se come!
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