Magdalenas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Huevos
- El mismo peso de los huevos de harina
- 100 g de azúcar
- 100 g de aceite fino
- 1 piel de naranja
- Ralladura de un limón
- Azúcar glacé
Preparación de la receta
En primer lugar, freímos un trocito de la piel de naranja en el aceite. Dejamos enfriar y mientras, batimos los huevos.
Mezclamos el aceite con los huevos, por un lado. Y por otro, el azúcar, la harina y la ralladura de limón.
A continuación, mezclamos bien todo.
Rellenamos los moldes de magdalenas con la masa.
Horneamos a una temperatura de unos 130º C.
Trucos
No hay que llenar demasiado los moldes de magdalena, porque al hornear, se puede salir la masa.
