Machaca con huevo

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina casera, Cocina mexicana, Cocina del mundo.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: El huevo en el mundo
  • Episodio: 0

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 120 g de machaca
  • 3 Huevos
  • 1 Tomate
  • ½ Cebolla
  • 1 cucharada de cilantro
  • Chile al gusto
  • 8 tortillas de maíz
  • Aceite de girasol

Preparación de la receta

Lo primero, en una sartén con aceite de girasol freímos la machaca.


Pelamos y picamos la cebolla y el tomate.


Incorporamos el tomate y la cebolla a la machaca y cocinamos durante 5 minutos.


Añadimos el cilantro picado y un chile picado si queremos el plato picante.


Batimos los huevos y los añadimos a la sartén.


Mezclamos bien y dejamos que cuajen los huevos.


Servimos con unas tortillas de maíz.


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