Lomo a la sal con crema de zanahoria
4X20      Ep: 23

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: Buffet, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: 4X20
  • Episodio: 23

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 3/4 kg de cinta de lomo
  • 2 kg de sal gorda
  • 1 clara de huevo
  • 3/4 kg de zanahoria
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 l de nata líquida
  • 1 manojo de salvia

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