Lentejas

Poner las lentejas en remojo la noche anterior

Escurrir las lentejas, echar a la olla y cubrir con agua, un dedo por encima.

Añadir sal o una pastilla de avecrem, un chorrito de aceite, 2 dientes de ajo enteros, media cebolla picada, una zanahoria en rodajitas, una patata en trozos grandes, los 2 chorizos enteros, una cucharada de pimentón, 2 cucharadas de tomate frito y una hoja de laurel.

Llevar a ebullición, tapar la olla y tenerlo 5' (2 anillos), luego enfriar la olla en agua fría y abrir.