Lentejas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 kg de lentejas
- 1/2 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 2 Tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 2 Chorizos (pequeños para guisar)
- 2 Morcillas (pequeñas para guisar)
- 150 g de panceta
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de harina
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
En primer lugar, lavamos las lentejas.
Por otro lado, pelamos la cebolla.
Limpiamos también los pimientos y los tomates.
Ponemos a cocer todos los ingredientes juntos hasta que las lentejas estén cocidas.
Mientras se hacen las lentejas, preparamos un sofrito de pimentón poniéndolo al fuego con aceite de oliva y se lo añadimos a las lentejas.
Presentamos en cuencos de barro.
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