Leche merengada

Ponemos la leche condensada en un cazo junto con canela molida y la ralladura de limón.

Removemos y añadimos un poco de agua para que quede un poco más líquido.

Seguimos removiendo durante 10 minutos.

Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo metemos en la nevera.

Cuando esté fría, añadimos las claras de huevo montadas y removemos suavemente, de abajo a arriba para que se mezcle todo bien.

Metemos en la nevera para que cuaje un poco.

Servimos.