Leche merengada
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ½ l de leche
- 2 ramas de canela
- 100 g de azúcar
- 3 claras de huevo
- 1 paquete de gelatina en polvo neutra
- Canela en polvo para decorar
Preparación de la receta
En primer lugar, ponemos en un cazo la leche a hervir con la canela y el azúcar.
Una vez haya cocido, dejamos que se temple, añadimos las claras batidas a punto de nieve y la gelatina.
Por último, lo reservamos en la nevera hasta que esté fresquita y la servimos con un poquito de canela espolvoreada por encima.
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