Leche merengada Por: David Suriol & Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Bebidas
Estilo: Cocina para solteros, Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ l de leche
2 ramas de canela
100 g de azúcar
3 claras de huevo
1 paquete de gelatina en polvo neutra
Canela en polvo para decorar
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, ponemos en un cazo la leche a hervir con la canela y el azúcar.

  3. Una vez haya cocido, dejamos que se temple, añadimos las claras batidas a punto de nieve y la gelatina.

  4. Por último, lo reservamos en la nevera hasta que esté fresquita y la servimos con un poquito de canela espolvoreada por encima.

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