Leche merengada
Por:
David Suriol & Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Bebidas 
Estilo: Cocina para solteros,
Cocina casera,
Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
De la abuela,
Friends,
Veraniega,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
½ l de leche- 2 ramas de canela
- 100 g de azúcar
- 3 claras de huevo
- 1 paquete de gelatina en polvo neutra
- Canela en polvo para decorar
- Preparación de la receta
En primer lugar, ponemos en un cazo la leche a hervir con la canela y el azúcar.
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Una vez haya cocido, dejamos que se temple, añadimos las claras batidas a punto de nieve y la gelatina.
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Por último, lo reservamos en la nevera hasta que esté fresquita y la servimos con un poquito de canela espolvoreada por encima.
