Lechazo al estilo castellano
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 222
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Ponemos el lechazo en remojo durante 3 horas.

Escurrimos.

Sazonamos el lechazo y lo ponemos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite y un poco de agua, para que no se seque.

Horneamos a 200º C al principio y luego lo bajamos a 180º C durante 40 minutos. Después, le daremos la vuelta y lo dejaremos otros 40 minutos.

Servimos con unas patatas fritas y una ensalada de lechuga, cebolla y tomate.

Receta proporcionada por Pilar Barril