Lasaña de patata

Las claves

  • Ingr. prin.: Patatas
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
  • Ambiente: Friends, Tupper.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Menú

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 200 g de patata blanca
  • 80 g de ventresca de bonito
  • Sal Maldón
  • Cuscurros de pan frito
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Para el salmorejo:
  • Tomates
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Pan
  • Sal

Preparación de la receta

Pelar las patatas y cocerlas.


Por otro lado vamos a preparar un salmorejo. Cortar los tomates por la mitad y meterlos en el vaso de la batidora o del robot de cocina. Añadir los ajos pelados, el pan, sal y aceite. Emulsionar todo hasta que quede una crema homgenea.


Disponer por capas la patata cortada en lonchas finas y salpimentada, el salmorejo y la ventresca. Hacer otra capa de patata encima y poner salmorejo, un trozo de ventresca y algunos cuscurros de pan por encima.


Servir.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina