Lagrima negra de miel de caña y toque de café

Ponemos a calentar la miel,añadimos el ron, y el nescafé. Movemos, ponemos las gelatina, que previamente habremos remojado en agua fría, movemos y ponemos en moldes y a la nevera. Cuando lo vayamos a comer, antes pasaremos la piña por la plancha, con un poco de azucar moreno, y montamos el platillo con la piña , semi calentita y la lagrima encima!

Foto del plato terminado: